Spectromètre FT-NIR InfraLUM FT-12

Les analyseurs NIR sont devenus un outil indispensable pour la surveillance de la technologie des processus de production et le contrôle de la qualité des produits alimentaires. L'analyseur Lumex InfraLUM FT-12 NIR est utilisé pour l'analyse rapide de divers produits et boissons agricoles et alimentaires permettant la détermination simultanée des principaux constituants/paramètres avec la plus grande précision possible. L'analyse est très rapide (1,5 minute) et non destructive, et ne nécessite généralement aucune préparation d'échantillon. Utilisé en routine, l'instrument permet une réduction significative des coûts d'analyse par rapport aux méthodes chimiques humides courantes. Grâce à l'utilisation de la spectroscopie FT, le modèle InfraLUM FT-12 dispose d'une analyse très précise et reproductible.

Les principaux domaines d'application sont:

ANALYSE DES CÉRÉALES ET DES PRODUITS CÉRÉALIERS

analyse rapide des paramètres de qualité des céréales (détermination des protéines, de l'humidité, de la teneur en gluten et d'autres paramètres) du blé, de l'orge, du maïs et des produits céréaliers, etc.;
surveillance de la qualité de la farine à différentes étapes du processus de mouture;
détermination de la teneur en huile, de l'humidité et d'autres paramètres de qualité intéressants pour les graines oléagineuses;
produits transformés, contrôle qualité de la production d'aliments composés.

Élévateurs à grain et réception de grain	Les analyseurs NIR InfraLUM FT-12 et InfraLUM FT-40 assurent le contrôle de la qualité du grain entrant dans chaque camion pour le stockage et le tri des grains en lots selon les paramètres de qualité prescrits. La détermination de la qualité du grain dans chaque camion réduit le risque de mise en place inadéquate du grain dans le silo et rend moins probable l'altération de la qualité du grain. L'utilisation d'analyseurs NIR permet de réduire les temps d'arrêt des camions de livraison de céréales en file d'attente pendant la saison des récoltes.
Usines de transformation des graines oléagineuses	InfraLUM FT-12 permet de déterminer la teneur en huile d'une grande variété d'oléagineux dans chaque lot. Le contrôle qualité de l'huile et des produits dérivés (tourteaux oléagineux) peut être effectué avec le même instrument.
Sociétés de négoce de céréales	L'utilisation d'analyseurs NIR équipés d'un logiciel d'étalonnage d'entreprise unifié fournit l'uniformité nécessaire aux tests d'assurance qualité dans toutes les installations de l'entreprise.
La minoterie	Contrôle qualité des grains entrants, suivi des étapes de la mouture et contrôle qualité du cahier des charges du produit final.

INDUSTRIE LAITIÈRE

Dans l'industrie laitière, l'instrument est installé dans les usines de transformation du lait pour le contrôle de la qualité du lait et des produits laitiers (fromage, caillé, yaourt, poudre de lait et autres) pour les principaux paramètres de qualité. L'analyse de routine est simplifiée grâce à notre analyseur – les produits sont analysés tels quels, sans aucun prétraitement des échantillons. La disponibilité d'un contrôle rapide permet une optimisation et un contrôle strict du processus de production.

AUTRES PRODUITS ALIMENTAIRES

L'analyse des produits à base de viande, du poisson et des fruits de mer, des légumes et des fruits, des huiles végétales, des vins et d'autres produits est facilitée grâce à nos analyseurs NIR.

EXEMPLES D'APPLICATIONS PRINCIPALES

Certaines des applications sélectionnées pour nos analyseurs NIR sont répertoriées ci-dessous:

Grains de blé	Protéine, humidité , gluten , vitreux , fibre
Farine de blé	Protéines, humidité , gluten , cendres , blancheur
Son de blé	Protéines, humidité , cendres
Orge	Protéines, humidité, fibres
Maïs	Protéines, humidité , huile , fibres , amidon
Soja	Protéines, humidité , huile , fibres
Plat à base de soja	Protéines, humidité , huile , fibres
Pois	Protéines, humidité
Colza	Protéines, humidité, huile, acide érucique, glucosinolates
Tourteau de colza	Protéines, humidité, huile
Graine de lin	Humidité, huile
Graines de tournesol	Protéines, humidité, huile
Tournesol	Protéines, humidité , huile , fibres
Huile de tournesol	Teneur en phosphore
Seigle (graines)	Protéines, humidité, amidon, fibres, cendres
La farine de seigle	Humidité, cendres
Foin, ensilage	Protéines, humidité, fibres, matières grasses
Aliment composé	Protéines, humidité, matières grasses, cendres, fibres
Avoine	Protéines, humidité, fibres
Triticale	Protéines, humidité, fibres
Farine de poisson	Protéines, humidité, matières grasses, phosphore, cendres
Levure	Protéine, protéine de Barnstein, humidité
Lait cru	Protéines, matières grasses, solides totaux, lactose, point de congélation
Lait en poudre	Protéines, graisses, humidité
Du fromage	Matières grasses, extrait sec total, sel
Yaourt	Protéines, matières grasses, solides totaux, sucre
Lait caillé	Protéines, matières grasses, solides totaux, sucre
Le beurre	Matières grasses, extrait sec total, SNF
Viande et produits carnés	Protéines, graisses, humidité
Poisson et fruits de mer	Protéines, graisses, humidité, sel
Mayonnaise	Humidité, huile, jaune d'œuf séché
Pommes de terre	Humidité
Pommes	Humidité
Vin	Éthanol, sucre, acidité titrée, dioxyde de soufre total, extrait sec total, рН

La liste ci-dessus n'est pas complète et d'autres produits et paramètres/composés peuvent être contrôlés. N'hésitez pas à contacter nos bureaux pour plus d'informations.

CARACTÉRISTIQUES SPÉCIFIQUES

Le fonctionnement avec l'instrument est très simple

1. Remplissez la cellule d'échantillon, choisissez le produit analysé dans le menu et lancez la mesure.

2. Résultat obtenu en 1,5 minutes.

ÉQUIPEMENTS ET OPTIONS

Analyseur NIR InfraLUM FT-12 avec un jeu de cellules
Bases de données d'étalonnage (conformément à une liste de paramètres d'intérêt)
Ordinateur industriel avec écran tactile ou ordinateur personnel avec système d'exploitation Windows ® , CD-ROM, 2 ports USB libres
Installation incluant la formation du personnel sur le site du Client
Contrat d'entretien et de maintenance

GARANTIE

Tous les équipements Lumex sont couverts par une garantie de 12 mois.

Temps de mesure	80 sec
Volume de l'échantillon	3 – 60 ml
Plage spectrale	13200–8700 сm-¹ (760–1150 nm)
Résolution	8, 16, 32, 64 cm-¹
Dimensions et poids	530450380 mm, 32 kg
Consommation électrique	110 W
Alimentation électrique	90-260 VAC (48-62 Hz)
Vérification	Une fois par an

Food and beverages

Milling process control

Quality control of milk products

Quality control of oilseeds and pressed oil

Applications for meat processing industry

InfraLUM FT-12 NIR analyzer

FT-NIR by Lumex Instruments to maintain the high quality of food products

North America

Rapid quality testing provided by Lumex Instruments allows accurately measure key compo-nents – protein, moisture, and ash in wheat, flour, whole grain flour, and semolina using one FT-NIR analyzer InfraLUM FT-12.